Macellaio
Dettagli
Descrizione
Macellaio per Reparto GDO – San Vendemiano (TV)
Un'azienda della Grande Distribuzione Organizzata ricerca un Macellaio per il proprio reparto di macelleria, con sede a San Vendemiano (TV). La società opera nel settore della vendita al dettaglio di prodotti alimentari e si distingue per una presenza strutturata sul territorio e un'offerta orientata alla qualità e al servizio al cliente.
Descrizione della Posizione
Il candidato selezionato sarà inserito all'interno del reparto macelleria e si occuperà dell'intera filiera operativa del banco: dalla ricezione e verifica delle carni in ingresso, alla lavorazione, all'allestimento espositivo e alla vendita assistita. Il ruolo richiede competenze tecniche consolidate, familiarità con le normative igienico-sanitarie del settore alimentare e una spiccata attitudine al contatto con la clientela.
Mansioni principali
- Verificare la qualità dei prodotti carnei in arrivo dai fornitori
- Eseguire la pesatura e la porzionatura dei tagli secondo le indicazioni operative
- Preparare elaborati e prodotti a base di carne
- Allestire il banco e curare l'esposizione strategica dei tagli e dei preparati
- Gestire la vendita al dettaglio e assistere la clientela con professionalità e cortesia
- Mantenere l'igiene e la pulizia della postazione di lavoro nel rispetto della normativa HACCP
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel medesimo ruolo presso supermercati o macellerie GDO
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie per il trattamento, il confezionamento e la commercializzazione di prodotti alimentari (HACCP)
- Capacità di utilizzo in sicurezza della coltelleria e degli strumenti del mestiere
- Buona padronanza della lingua italiana
- Orientamento al cliente, con gentilezza e disponibilità nel rapporto con il pubblico
- Resistenza fisica e manualità adeguate alle esigenze della posizione
- Flessibilità rispetto a turni e orari di lavoro
- Disponibilità immediata
Il contratto offerto è a tempo determinato, full time (40 ore settimanali), con turnazione dal lunedì alla domenica e un giorno di riposo settimanale. Si applica il CCNL Terziario-Federdistribuzione DMO (H008).
