Capo Reparto Gastronomia e Salumeria – Grande Distribuzione Organizzata
Dettagli
Descrizione
Per un supermercato Famila di Oderzo (TV), una delle principali società della grande distribuzione organizzata nel Nord-Est Italia — attiva nel commercio al dettaglio di prodotti alimentari e bevande e con un organico che supera i 5.000 dipendenti — si ricerca un Capo Reparto Gastronomia e Salumeria con esperienza consolidata in contesti GDO strutturati.
Descrizione della Posizione
La figura sarà responsabile della gestione autonoma del reparto gastronomia/salumeria, rispondendo direttamente alla direzione del punto vendita. Il ruolo bilancia responsabilità gestionali — coordinamento del personale, approvvigionamento, controllo qualità e conformità agli standard igienico-sanitari — con una presenza operativa concreta al banco. È previsto un contratto a tempo determinato, con orario full time su turni nella fascia 7:00–21:00, con rotazione settimanale che include sabati, domeniche e festivi (con riposo compensativo).
Mansioni principali
- Gestire e supervisionare l'intero reparto gastronomia e salumeria
- Coordinare e organizzare il personale assegnato al reparto
- Gestire gli ordini e il rifornimento delle merci
- Controllare la qualità e la freschezza dei prodotti
- Curare l'allestimento e l'esposizione dell'assortimento a banco
- Applicare e garantire il rispetto delle norme HACCP e della normativa sull'igiene alimentare
- Svolgere attività operative di banco, incluse taglio e porzionatura
Requisiti richiesti
- Esperienza minima di 3 anni nel medesimo ruolo in contesti di grande distribuzione organizzata
- Conoscenza approfondita e applicazione delle norme HACCP
- Padronanza nell'utilizzo di affettatrici e attrezzature tipiche del banco gastronomia
- Capacità di gestione degli ordini e dell'inventario di reparto
- Spiccate doti di leadership e coordinamento del team
- Solide competenze organizzative e nella gestione delle priorità
- Orientamento al cliente e alla qualità del servizio
- Precisione, affidabilità e senso di responsabilità
- Automunito/a
Chi è alla ricerca di un ruolo con reale autonomia gestionale, in un contesto strutturato e dinamico della GDO, troverà in questa posizione un'opportunità concreta per mettere a frutto la propria esperienza e affermarsi come punto di riferimento del reparto.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.
